制作糖糕的详细过程

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把面粉倒进滚烫的开水里搅一搅。把面粉倒入滚烫开水里搅一搅。要做什么呢?这个做法让一位45岁的大叔一年买了三套房。咱也不是买三套房了,只要等下别翻车就行。首先锅底刷一层油,我们锅底先刷一层油,加入600毫升的清水,加入500毫升的清水,水烧开之后,不知道烧开了没有,可以用这个东西测试一下,再把面粉倒进去,再把面粉倒进去。水和面的比例是2比1,500克的水混入250克的面粉,最后搅拌成这种稍微偏软一点的面团。我们也搅拌成这种看似偏软的面团,然后快速的放到案板上,最后艰难的放到了案板上,再用铲子给它摊开,稍微晾一晾,不想洗筷子的可以用铲子给它摊开稍微的晾一晾。咱们再往里面加入少许的干面粉,加入少许的干面粉,再放入20克的食用油,我们放15克的食用油,把干面粉和油全部揉到面团里面。由于过程过于残暴,我们就不过多展示了,直接下一步。揉好的面,盖上盖子醒面半个小时,因为没有锅了,我们盖上保鲜膜打两局游戏就可以的。小碗中加入一勺红糖,我们也加一勺红糖,加入半勺的黑芝麻,我们也加一勺黑芝麻,再加入半勺的白芝麻,我没有白芝麻,加入一勺黑芝麻,再加上一勺面粉,面粉呢还是有的,直接来一大勺,搅拌均匀之后先放一边备用。我怎么感觉需要重新再去找一碗醒好的面,不要揉,直接搓成长条,我们做过之后直接把它搓成长条,距离翻车呢那是越来越近了。再分成大小均匀的剂子,再加入大小均匀,我们做到随心所欲,注意安全就行了。搓搓成圆球,成一个个小包的形形状,我们上上之后再做成窝窝头的形状,放上糖馅儿翻番啊。我看着越来越近了,给它收起来,再用手掌按压一下,我们呢也把它按压一下,怎么感觉不是很圆润,我们呢再拍一下。好了,这下看起来圆润了不少,全部做完,封上保鲜膜,防止表面风干,我们也封上保鲜膜,说实话我不想再看到它们了,趁烧油的时候再醒面五分钟,他们呢就这样静静躺了五分钟,油温烧至6成热,不知道热不热,可以上道具,然后把糖糕一个一个的放进去,我们呢也把它们一个一个的丢进去。当然怕火的小仙女们这里也可以上道具,人类的智慧是无穷尽的。把火调小翻动一下,一定要把火调小进行翻动,不然表面会糊掉。再小火煎炸30分钟,你看我的就糊了,所以火一定要小,全部漂浮起来,然后捞出控油。我的他们自己浮了上来,快黑了,赶快捞出控油。每一个都圆鼓鼓的,用手捏一捏非常的酥脆,每一个虽然长得很随意,但是在滤镜的加持下还是可以的,真的很酥脆。这么难做的东西,楼下这一块能买两个。
### 糖糕制作攻略

糖糕,一道美味又充满趣味的传统小吃,制作过程虽有些许挑战,但掌握好技巧,就能品尝到自己亲手制作的甜蜜成果。

首先,准备好材料:面粉、滚烫的开水、适量食用油、红糖、黑芝麻等。

开始制作,将面粉倒入滚烫开水,水和面比例2比1,比如500克水配250克面粉,搅拌成偏软面团。这一步很关键,开水能让面粉迅速熟化,使糖糕口感更软糯。

面团搅拌好后,快速放案板上,用铲子摊开晾一晾,加入少许干面粉和适量食用油揉进面团。干面粉可防粘,食用油增加滋润度。

揉好面醒面半小时,期间准备馅料。小碗里放一勺红糖、一勺黑芝麻,没有白芝麻可不加,再加一大勺面粉搅拌均匀备用。

醒好面后,不揉直接搓长条,分成均匀剂子搓成圆球,做成窝窝头形状包上糖馅。注意手法要轻缓,避免馅料挤出。

包好后按压整形,封保鲜膜防止风干。接着烧油,油温6成热时放入糖糕,小火煎炸。火一定要小并适时翻动,防止表面糊掉。

煎炸30分钟左右,糖糕漂浮捞出控油。刚出锅的糖糕圆鼓鼓,酥脆香甜,虽模样可能不完美,但味道绝对超赞!快来试试吧,享受制作美食的乐趣。
面粉、开水、糖糕、制作过程、醒面、油温
[Q]:水和面的比例是多少?
[A]:水和面的比例是2比1。
[Q]:制作糖糕需要加入多少食用油?
[A]:放入15克食用油。
[Q]:醒面需要多长时间?
[A]:醒面半个小时。
[Q]:糖糕馅料都需要什么?
[A]:需要一勺红糖、一勺黑芝麻、一大勺面粉。
[Q]:油温多少度适合放糖糕?
[A]:油温烧至6成热。
[Q]:煎炸糖糕需要多长时间?
[A]:小火煎炸30分钟。
[Q]:如何防止糖糕表面风干?
[A]:做完后封上保鲜膜。
[Q]:没有白芝麻可以用什么代替?
[A]:没有白芝麻可以多加一勺黑芝麻代替。

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