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雨前茶是指雨水还是谷雨

一、“雨前茶”是茶中的上品，此处的“雨”指的是

节气“谷雨”

春天的第一场雨

正确答案：节气“谷雨”

二、答案解析

雨前茶，即清明节气之后，谷雨节气之前采制而成的茶叶。因气候因素，低温、雨量少，“雨前茶” 的特色为叶身薄而短、香气扬、味微苦，性强质重。

“雨前”的概念也只是针对江浙皖这一带茶区所产的茶。在江浙皖一带，清明节气过后，气温就会开始慢慢回暖了。此时茶树的生长就比明前的要快了，雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

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