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孩子不爱吃蔬菜水果可以用蔬菜干水果干完全替代吗

不能

当然能

正确答案：不能

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即便是烘干和低温脱水的加工方式，水果干要说营养不减也是言过其实。在制作的时候一些比较娇气的营养素例如维生素C、多酚等抗氧化物质难免会有一定的损失，所以果干整体营养价值不能完全代替水果。

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